REBBERG
Der Rebberg liegt beim Inneren Sommerhaus am Rande der Stadt Burgdorf und umfasst rund 5000 Quadratmeter, von denen ca. 2500 Quadratmeter mit Reben bepflanzt werden. Der Rest der Fläche dient als ökologische Ausgleichsfläche für die Sicherstellung der Biodiversität. Das Land gehört der Burgergemeinde Burgdorf. Die Rebbaugenossenschaft Burdlef konnte mit ihr einen Pachtvertrag für mindestens 12 Jahre abschliessen. Im Herbst 2020 wird das Terrain für die Bepflanzung der Rebstöcke und die später folgende Infrastruktur für das Ziehen der Reben vorbereitet. Dies machen wir in enger Zusammenarbeit mit externen Fachleuten.
REBSORTEN
Es sollen 1'500 Rebstöcke gepflanzt werden, davon 900 rote und 600 weisse Trauben. Der Anbau und die Pflege erfolgen nach biologischen Grundsätzen. Um diesen Grundsätzen gerecht zu werden, wurden pilzresistente Rebsorten (Piwi-Rebsorten) ausgewählt.
DIVICO
60 Prozent sind rote Trauben der Sorte Divico. Divico ist eine neue Traubensorte, welche aus einer Kreuzung von Gamaret und Bronner gezüchtet wurde. Die Rebsorte ist resistent gegen Pilzbefall und ermöglicht einen möglichst geringen Einsatz von Pflanzenschutzmitteln.
Divico verfügt gemäss Agroscope (Kompetenzzentrum für landwirtschaftliche Forschung des Bundes) über die nötigen Eigenschaften, um einen farbreichen Wein mit hochstehenden Tanninen zu produzieren. Agroscope verspricht einen interessanten Geschmackscharakter für einen qualitativ guten Sortenwein.
SOLARIS UND MUSCARIS
40 Prozent sind weisse Trauben der Sorten Solaris und Muscaris. Solaris ist eine neue Traubensorte. Diese Rebsorte hat süsse Trauben, die einen eher neutralen, aber gehaltvollen, kräftigen Weisswein mit genügend Säure hervorbringen. Die frühe Reife und die gute Pilzresistenz machen Solaris auch für nördliche Gebiete attraktiv.
Muscaris ist eine neue, pilzresistente weisse Traube aus einer Kreuzung von Solaris und gelbem Muskateller. Die Muscaris-Traube verfügt über eine kräftige Säure und ein von Muskatnoten bestimmtes, intensives Bouquet.
Aufzucht der Rebpflanzen in der Rebschule Auer in Hallau
Abschluss des Pachtvertrags mit der Burgergemeinde
Vorliegen der Pflanzbewilligung durch den Kanton Bern
Vorarbeiten auf der Parzelle beim Inneren Sommerhaus, Burgdorf
2020
2021
Erstellung des Rebbergs
erste Vollernte
