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REBBERG

Der Rebberg liegt beim Inneren Sommerhaus am Rande der Stadt Burgdorf und umfasst rund 5’000 Quadratmeter, von denen ca. 2’500 Quadratmeter mit Reben bepflanzt sind. Der Rest der Fläche dient als ökologische Ausgleichsfläche für die Sicherstellung der Biodiversität. Das Land gehört der Burgergemeinde Burgdorf. Die Rebbaugenossenschaft Burdlef konnte mit ihr einen Pachtvertrag für mindestens 12 Jahre abschliessen. Im Herbst 2020 wurde das Terrain für die Bepflanzung der Rebstöcke und die später folgende Infrastruktur für das Ziehen der Reben vorbereitet. Dies machten wir in enger Zusammenarbeit mit externen Fachleuten wie beispielsweise dem Lohnunternehmer Ernst Gasser von Hallau, der mit unserer Unterstützung den Rebberg baute, das Bewässerungssystem einrichtete und die Hagelnetze montierte.

REBSORTEN

Im Rebberg stehen rund 1'550 Rebstöcke, davon rund 940 rote und 610 weisse Traubensorten. Der Anbau und die Pflege erfolgen nach biologischen Grundsätzen. Um diesen Grundsätzen gerecht zu werden, wurden pilzwiderstandsfähige Rebsorten (PIWI-Rebsorten) ausgewählt.

Image by Rajesh Rajput
DIVICO

Rund 60 Prozent sind rote Trauben der Sorte Divico. Divico ist eine neue Traubensorte, welche aus einer Kreuzung von Gamaret und Bronner gezüchtet wurde. Die Rebsorte ist widerstandsfähig gegen Pilzbefall und ermöglicht einen möglichst geringen Einsatz von Pflanzenschutzmitteln.

Divico verfügt gemäss Agroscope (Kompetenzzentrum für landwirtschaftliche Forschung des Bundes) über die nötigen Eigenschaften, um einen farbreichen Wein mit hochstehenden Tanninen zu produzieren. Agroscope verspricht einen interessanten Geschmackscharakter für einen qualitativ guten Sortenwein.
 

SOLARIS UND MUSCARIS

Rund 40 Prozent sind weisse Trauben der Sorten Solaris und Muscaris. Solaris ist eine neue Traubensorte. Diese Rebsorte hat süsse Trauben, die einen eher neutralen, aber gehaltvollen, kräftigen Weisswein mit genügend Säure hervorbringen. Die frühe Reife und die gute Pilzwiderstandskraft machen Solaris auch für nördliche Gebiete attraktiv.

 

Muscaris ist eine neue, pilzwiderstandsfähige weisse Traube aus einer Kreuzung von Solaris und gelbem Muskateller. Die Muscaris-Traube verfügt über eine kräftige Säure und ein von Muskatnoten bestimmtes, intensives Bouquet.

Image by Jason Leung

Aufzucht der Rebpflanzen in der Rebschule Auer in Hallau

Abschluss des Pachtvertrags mit der Burgergemeinde

Vorliegen der Pflanzbewilligung durch den Kanton Bern

Vorarbeiten auf der Parzelle beim Inneren Sommerhaus, Burgdorf

2020

2021

Erstellung des Rebbergs

erste Vollernte

2026

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